la cuisine de marylou

24 mai 2009

GATEAUX INVISIBLE POMMES ET POIRES

C'est un gâteau qui se compose essentiellement de lamelles de fruits posées les unes sur les autres et liées grâce à un minimun de pâte. Pour 6 personnes: 3 belles pommes Golden 3 belles poires ( Passe Crassane ou Comice) 2 oeufs 10 cl de lait 70 g de...

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10 mai 2009

FINANCIERS AUX FRAMBOISES

Que faire de 4 malheureux blancs d'oeufs ? Et bien sûr, de fabuleux petits financiers au bon goût de framboises! Je raffole tous les fruits rouges et je n'allais pas passée à côté de ma passion. Pour une dizaine de financiers: 140 g de sucre glace 1 c.à.c...

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10 mai 2009

TIRAMISU AUX POMMES ET SPECULOOS

Aujourd'hui, je vous présente une recette de tiramisu . J'avais très envie de tester cette nouvelle recette pommes/spéculoos, un mélange qui régalera tous les fans de ces 2 produits. Une recette qui change du traditionnel tiramisu. Et bien, ce fut une...

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10 mai 2009

TATIN AUX ENDIVES CARAMELISEES AU MIEL

Délicious, ce tatin !! Une tarte salée et sucrée en même temps en entrée ou en plat complet accompagnée d'une salade verte. Ingrédients : 1 pâte feuilletée 6 endives 1 c.à.s de miel 1 c.à.s de sucre 10 g de beurre jambon blanc 1 bûche de chévre Préchauffer...

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8 mai 2009

RATATOUILLE

Aujourd'hui, repas très simple à réaliser mais un peu long. Une ratatouille, un plat estival de légumes fondants mijotés... j'ai ainsi appris que pour donner à la ratatouille tout le bon goût qu'elle mérite, il faut faire revenir chaque légume séparément...

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2 mai 2009

BEIGNETS DE COURGETTES

Comment faire manger des légumes aux plus réticents??? Et bien en concoctant de jolis beignets ! C'est très simple et rapide et à la fois très bon. Ingrédients pour 2 Pers: 1 courgette 3 oeufs 1/2 sachet de levure farine sel et poivre curry Laver la courgette...

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2 mai 2009

POLENTA AUX POIRES ET MARRON GLACE

La crème de marrons est un délice. Une recette super facile, super simple et super bonne... Que demander de plus ! Ingrédient pour 3 Personnes : 2 c à soupe de crème de marron vanillée 30 g de polenta 2 demi poires au sirop 20 cl de lait entier ou demi-écrémé...

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1 mai 2009

MOELLEUX AU CHOCOLAT

A nouveau un p'tit dessert au chocolat. Mmmm! c'est bon le chocolat. J'ai jeté mon dévolu sur une des recette de mon fils Mathieu qui est cuisinier que j'ai trouvé dans son cahier de recette (j'espère que tu m'en voudras pas !!). On ne peut résister à...

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1 mai 2009

GRATIN DAUPHINOIS A LA PATATE DOUCE

D'accord, vous allez me dire que c'est classique mais pas avec des patates douces !!! Et c'est très bon !! Accompagné d'un bon p'tit filet mignon de veau avec sa sauce forestière, et bien c'était un délice Ingrédients: 6 patates douces 1 gros oignon 1/2...

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1 mai 2009

BAGUETTE AUX CEREALES

Avant de le passer au four , je vaporise d'eau salée , je fait les grignes puis je farine le dessus en me servant d'un petit chinois rempli de farine que je tapote au-dessus du pain . C'est tout, juste pour donner un effet à l'ancienne et un belle aspect...

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